Beignets de pommes de terre : vous allez craquer pour cette recette

👩‍🍳 Préparation :

1. Épluchez et râpez les pommes de terre (vous pouvez aussi les cuire et les écraser pour une texture plus fondante).
2. Égouttez bien pour enlever l’excès d’eau.
3. Ajoutez l’œuf, la farine, l’oignon émincé, les herbes, le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Faites chauffer l’huile dans une poêle.
5. Déposez des petites cuillerées de pâte et faites frire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés des deux côtés.
6. Égouttez sur du papier absorbant… et dégustez encore chauds !

🧀 Astuce gourmande :

Ajoutez un peu de fromage râpé dans la pâte (emmental, parmesan ou mozzarella) pour un cœur encore plus fondant.

💬 Et vous ?

Vous êtes plutôt team “avec fromage” ou “nature avec une pointe d’ail” ?
Dites-moi comment vous aimez vos beignets de pommes de terre — et surtout, montrez-moi vos photos si vous les testez ! 🤩

Attention, ces beignets disparaissent très vite… surtout si vous les posez sur la table sans prévenir. 😉

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Souhaitez-vous que je vous prépare aussi une version au four ou végétalienne ? Je peux adapter la recette !