Avec plaisir ! Voici un article pour votre recette de beignets de pommes de terre :

Beignets de Pommes de Terre : une recette croustillante et savoureuse

Les beignets de pommes de terre sont une véritable merveille pour les amateurs de plats simples, gourmands et réconfortants. Faciles à préparer, ces petites bouchées croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur sont parfaites pour accompagner un repas, une salade ou même à déguster en apéritif.

Un classique revisité

Cette recette puise ses racines dans la cuisine traditionnelle, où la pomme de terre est reine. Grâce à une pâte légère et une cuisson à la poêle ou à la friteuse, les beignets deviennent dorés, croustillants et irrésistibles. Vous pouvez les agrémenter d’herbes fraîches, d’épices ou même d’un peu de fromage râpé pour plus de saveur.

Ingrédients pour environ 12 beignets

• 500 g de pommes de terre
• 1 oignon moyen (facultatif)
• 2 œufs
• 50 g de farine
• Sel, poivre
• Persil ou ciboulette ciselés (selon goût)
• Huile pour la cuisson

Préparation

1. Préparez les pommes de terre

Pelez les pommes de terre, puis râpez-les finement. Pour enlever l’excès d’eau, pressez-les dans un torchon propre ou laissez-les égoutter quelques minutes.