Alpha.K 
Ingrédients :1,5 kg de rôti de boeuf (comme le chuck roast)3 cuillères à soupe d’huile d’olive1 oignon, haché2 carottes, coupées en dés2 branches de céleri, coupées en dés4 gousses d’ail, émincées400 g de tomates concassées (en conserve)1 tasse de bouillon de boeuf1/2 tasse de vin rouge (facultatif)2 cuillères à soupe de pâte de tomate1 cuillère … Read more
Ingrédients :800 g de viande de bœuf (épaule ou jarret) coupée en cubes3 oignons moyens (finement hachés)2 gousses d’ail (hachées)3 pommes de terre moyennes (coupées en cubes)2 carottes (coupées en rondelles)1 poivron rouge (coupé en dés)3 cuillères à soupe de paprika doux1 cuillère à café de cumin moulu1 cuillère à soupe de concentré de tomate1 … Read more
Ingrédients :1 kg de pommes de terre (type fermes comme les Charlotte)3 œufs durs200 g de mayonnaise1 c. à soupe de moutarde de Dijon2 branches de céleri, coupées en petits dés1 oignon rouge, finement haché2 cornichons, hachés1 c. à soupe de vinaigre de cidre1 c. à soupe de persil frais, hachéSel et poivre au goûtInstructions … Read more
Ingrédients :1 pâte à pizza (maison ou achetée)150g de sauce tomate pour pizza150g de mozzarella râpée100g de pepperoni ou jambon coupé en fines tranches1 poivron rouge, coupé en petits dés (optionnel)50g de parmesan râpé1 c. à café d’origan séché1 c. à soupe d’huile d’oliveFeuilles de basilic frais pour garnir (optionnel)Instructions :
Rien de tel que des bâtonnets de poulet frit croustillants faits maison pour faire plaisir aux petits comme aux grands. Dorés, tendres à l’intérieur et ultra croustillants à l’extérieur, ils sont parfaits pour un dîner rapide, un apéritif gourmand ou une collation irrésistible. Découvrez notre recette facile, testée et approuvée, pour réussir à coup sûr ces pépites … Read more
Ingrédients (pour 20 à 25 biscuits) : 250 g de farine 125 g de beurre mou 100 g de sucre 1 œuf 1 c. à café d’extrait de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique (5 g) 1 pincée de sel Préparation :
Ingrédients Pour la pâte : 200 g de farine 100 g de beurre froid en dés 100 g de fromage râpé (cheddar, mozzarella ou emmental) 1 œuf 2 c. à soupe de lait 1/2 c. à café de sel 1/4 c. à café de paprika doux (optionnel) 1 c. à soupe de persil haché 1 c. … Read more
Ingrédients 3 œufs 150 g de sucre 1 yaourt nature (125 g) 100 ml d’huile végétale (tournesol ou neutre) 200 g de farine 1 sachet de levure chimique (11 g) 1 c. à café d’extrait de vanille (ou zeste de citron/orange selon le goût) Préparation
Ingrédients : 1 boîte de lait concentré sucré (environ 400 g) 4 œufs 120 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 100 g de beurre fondu 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif) 1 pincée de sel Instructions :
Ingrédients : 2 grosses poires mûres mais fermes (type Conférence ou Bosc) 100 g de fromage bleu (gorgonzola, roquefort ou bleu d’Auvergne) 2 c. à soupe de crème épaisse 50 g de cerneaux de noix 2 c. à soupe de miel 1 noisette de beurre Quelques brins de romarin frais (facultatif) Instructions :