Alpha.K

Les crêpes moelleuses roulées au chocolat sont une douceur intemporelle, qui séduit petits et grands. Faciles à réaliser et délicieusement fondantes, elles combinent la légèreté d’une pâte à crêpes maison avec la richesse d’une garniture chocolatée onctueuse. Ingrédients pour une douzaine de crêpes moelleuses roulées au chocolat Pour la pâte à crêpes : 250 g … Read more

Ingrédients pour 4 Personnes :– 250 g de farine– 1/2 l de lait– 4 oeufs– 2 cuillères à soupe de sucre– 50 g de beurre fondu– 1 pincée de selPréparation :

Ingrédients : 500 g de farine (T45 ou farine de force) 4 œufs entiers 100 ml de lait tiède 60 g de sucre 10 g de levure sèche de boulanger (ou 20 g de levure fraîche) 1 c. à café de sel 150 g de beurre mou (à température ambiante) 1 c. à café d’extrait de … Read more

Ingrédients 400 g de lait concentré sucré 300 g de chocolat noir pâtissier (ou moitié noir, moitié au lait) 50 g de beurre 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif) 1 pincée de sel  Préparation

Ingrédients : 3 carottes 2 pommes de terre 2 branches de céleri 2 oignons 1 bouquet de persil frais 1 à 2 gousses d’ail (optionnel) 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 litre d’eau ou de bouillon de légumes Sel et poivre au goût 1 feuille de laurier (optionnel) 1/2 cuillère à café de curcuma (pour … Read more

Quand l’envie d’une douceur fruitée et croustillante se fait sentir, les Roulés Feuilletés aux Pommes sont une solution parfaite. Simples à réaliser, ils séduisent autant les amateurs de pâtisserie maison que les gourmands en quête d’une recette rapide et savoureuse. Ingrédients pour les Roulés Feuilletés aux Pommes Pour réaliser environ 8 roulés : 1 pâte feuilletée prête … Read more

Ingrédients : 6 jalapeños rôtis (équeutés, épépinés) 475 g de fromage frais (type Philadelphia ou fromage à tartiner) 175 g de cheddar blanc râpé 1 cuillère à soupe de poudre de chili ou de paprika fumé 1 cuillère à soupe de poudre d’ail 1 cuillère à café de cumin moulu Sel et poivre selon le … Read more

Envie d’un petit-déjeuner savoureux sans culpabilité ? Ces pancakes sans farine ni sucre – flocons d’avoine et pommes sont la solution idéale. À la fois nourrissants, moelleux et faciles à préparer, ils constituent un choix parfait pour celles et ceux qui souhaitent manger sainement tout en se faisant plaisir. Adaptée aux régimes sans sucre ajouté … Read more

Ingrédients : 1 verre de dattes dénoyautées (environ 150 g) 1 verre de cerneaux de noix (ou mélange noix/amandes) 2 à 3 c. à soupe de graines de sésame (pour enrober) 1 c. à soupe de graines de courge ou tournesol (facultatif) 1 pincée de cannelle ou de cardamome (facultatif) 🥣 Préparation :

Instructions : 1. Préchauffez votre four à 180 °C. 2. Dans un petit bol, mélanger la poudre d’oignon, la poudre d’ail, le poivre de Cayenne et le sel d’assaisonnement. 3. Enrober uniformément les côtelettes de porc de ce mélange d’épices. 4. Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen-vif. Saisir les côtelettes … Read more