Alpha.K 
Ingrédients : 30 g de beurre Persil frais haché 30 g de farine 4 croûtes de vol-au-vent 2 blancs de poulet (ou 300 g de restes de poulet rôti) 250 g de champignons de Paris frais, émincés 1 oignon ou échalote, finement haché 50 cl de bouillon de volaille 10 cl de crème fraîche (optionnel) Sel, … Read more
Ingrédients Pour la garniture : 2 mangues mûres 200 g de mascarpone 2 jaunes d’œufs 80 g de sucre de canne 80 g de poudre d’amande 1 pincée de poivre long râpé (facultatif, pour une touche épicée) Pour la base : 1 rouleau de pâte feuilletée
Ingrédients : 3 œufs Sel et poivre au goût 2 boîtes de thon (environ 200 g chacune, égouttées) 3 tomates moyennes, coupées en dés 200 ml de crème fraîche (ou de yaourt nature pour une version plus légère) 100 g de fromage râpé (gruyère, emmental, ou autre fromage au choix) 1 oignon, haché finement (facultatif) 1 … Read more
Ingrédients 8 pilons de poulet Le jus d’un citron 3 cuillères à soupe de miel Sel et poivre selon le goût 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 gousses d’ail, finement émincées
Ingrédients 3 œufs 50 g de farine 100 g de sucre en poudre 200 g de chocolat pâtissier 100 g de beurre + un peu pour le moule
Ingrédients : Pour la sauce béchamel : 50 g de beurre 50 g de farine 500 ml de lait 1 pincée de muscade (facultatif) Sel et poivre au goût Pour la garniture : 500 g de saumon frais ou surgelé (sans peau ni arêtes) 400 g d’épinards frais (ou 300 g d’épinards surgelés) 1 oignon, … Read more
Ingrédients : 1 oignon moyen, haché 2 gousses d’ail, émincées Sel et poivre au goût 1 poivron rouge, coupé en dés 1 poivron vert, coupé en dés 500 g de viande hachée de bœuf (ou un mélange de bœuf et de porc) 1 carotte, coupée en petits dés (facultatif, pour une touche de douceur) 400 g … Read more
Ingrédients : 4 œufs durs Sel et poivre au goût 1 oignon rouge (facultatif, pour une touche de fraîcheur) 1 kg de pommes de terre (type Charlotte ou autre variété ferme) 2 cuillères à soupe de moutarde douce 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc (ou vinaigre de cidre) 5 cuillères à soupe d’huile … Read more
Introduction: Les citrons regorgent de vitamine C, d’antioxydants et d’autres ingrédients précieux qui favorisent la santé. Cependant, nous nous débarrassons généralement de la peau et traitons uniquement la chair. Et si vous pouviez utiliser le fruit entier et profiter de ses bienfaits pour la santé pendant une période plus longue ? Congeler les citrons est … Read more
Ingrédients : 10 g de sel 350 ml d’eau tiède 10 g de sucre 500 g de farine de type 55 (farine de blé) 10 g de levure de boulanger fraîche (ou 5 g de levure sèche) 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (facultatif, pour une texture plus douce)