Alpha.K

Ingrédients : 2 courgettes 1 aubergine 1 oignon rouge 2 poivrons (1 rouge et 1 jaune ou vert) 8 champignons de Paris (ou des champignons de saison) 200 g de tomates cerises 1 poignée de feuilles de basilic frais (facultatif) 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à … Read more

Ingrédients : Sel et poivre 400 g de patate douce 1 pincée de cumin (optionnel) 20 cl de crème liquide entière 1 cuillère à café de curry en poudre Ciboulette ou coriandre fraîche pour la décoration

Ingrédients : 1 œuf 100 g de farine 50 g de parmesan râpé 1 courgette moyenne (environ 200 g), râpée 150 g de fromage de chèvre frais 1/2 sachet de levure chimique 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 pincée de thym ou d’origan séché Sel et poivre du moulin

Ingrédients : 200 g de mascarpone Sel et poivre au goût 300 g de tomates cerises 150 g de fromage frais (type Philadelphia) 250 g de mozzarella de bufflonne 4 tranches de pain de mie (ou pain de campagne) 1 cuillère à soupe de basilic frais haché 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1 … Read more

Ingrédients : Pour les boulettes : 1 œuf 30 g de chapelure Sel et poivre 2 gousses d’ail hachées 2 oignons verts émincés 500 g de viande hachée de bœuf 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de pâte de piment (gochujang) 1 … Read more

Ingrédients : 3 poires mûres 80 g de farine 1 pincée de sel 25 cl de lait 3 œufs 50 g de sucre de canne 1 sachet de sucre vanillé 40 g d’huile (olive ou noisette) 80 g de pépites de chocolat 1 poignée d’amandes effilées (optionnel) Jus d’un demi-citron

Ingrédients : Sel et poivre 100 g de fromage blanc 0% 1 échalote finement hachée 2 avocats mûrs mais fermes 1 boîte de thon au naturel (environ 140 g égoutté) 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe de câpres (facultatif) Ciboulette ou persil pour … Read more

INGREDIENTS : Pour le biscuit : 4 œufs 100 g de sucre 100 g de farine 50 g de poudre de pistache 1 cuillère à café de levure chimique Une pincée de sel Pour la garniture : 200 g de framboises fraîches 100 g de mascarpone 50 g de sucre glace 1 cuillère à café … Read more

Ingrédients : 2 gousses d’ail Sel et poivre du moulin 30 g de pignons de pin 200 g de spaghetti ou linguine 1 boule de burrata (environ 125 g) 150 g de tomates confites Quelques feuilles de basilic frais 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Directions : Cuisson des pâtes : Faites cuire les pâtes dans … Read more