Tartelette Épinards et Fromage Fondant

Ingredients:– 200g de pâte brisée– 150g d’épinards frais– 200g de fromage à tartiner– 3 œufs– 100ml de crème fraîche– 1 oignon– 1 gousse d’ail– Sel et poivre au goût– Noix de muscade (facultatif)– Fromage râpé pour le dessusInstructions

Poulet Crémeux au Paprika & Riz Fondant

Ingredients:– 300 g de riz– 4 blancs de poulet– 2 cuillères à soupe de paprika– 1 oignon émincé– 400 ml de crème fraîche– 500 ml de bouillon de volaille– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive– Sel et poivre au goût– Persil frais pour la garnitureInstructions:

Sauce à la Mangue et à l’Ail Douce et Épicée

Ingredients:– 1 mangue mûre, pelée et coupée en dés– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive– 3 gousses d’ail, hachées finement– 1 cuillère à café de piment en poudre– 1 cuillère à soupe de miel– Le jus d’un citron– Sel et poivre au goût– Quelques feuilles de coriandre, pour la garnitureInstructions:1. Dans une poêle chaude, ajoutez … Read more

Je vais arrêter de publier des recettes car il n’y a aucune interaction pour m’encourager à le faire. Poulet Farci aux Épinards et Fromage

Ingrédients 2 gros filets de poulet 100 g d’épinards frais (ou surgelés bien égouttés) 100 g de mozzarella râpée ou en tranches (ou fromage type emmental, ricotta, feta…) 1 gousse d’ail hachée 1 c. à soupe d’huile d’olive Sel, poivre, herbes (thym, origan…) 1 noisette de beurre pour la cuisson Un peu de jus de … Read more

Salade de Mangue et Crevettes

Ingrédients : 300 g de crevettes cuites et décortiquées 1 mangue mûre, coupée en dés 1 concombre, coupé en fines rondelles 1 avocat, coupé en cubes 1 poignée de roquette 1 poignée de coriandre fraîche 1 cuillère à soupe de graines de sésame (facultatif) Pour la vinaigrette :