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La bière est particulièrement déconseillée, car elle contient à la fois de l’alcool et des purines. Les alcools forts ne sont pas mieux lotis : ils ralentissent l’élimination de l’acide urique en sollicitant excessivement les reins.
Sucres cachés : attention au sirop de glucose-fructose
Présent dans de nombreux sodas, jus industriels et produits ultra-transformés, ce type de sucre stimule la production d’acide urique. Une seule boisson sucrée peut suffire à faire grimper le taux de manière significative.
Que privilégier pour réduire naturellement l’acide urique ?
Laitages allégés en matières grasses
Yaourts nature, fromage blanc ou lait écrémé semblent avoir un effet protecteur contre la goutte. Une consommation régulière peut aider à limiter les pics d’acide urique.
Fruits et légumes à volonté
La plupart des fruits et légumes sont pauvres en purines. Riches en fibres, en vitamines et en antioxydants, ils favorisent un bon équilibre acido-basique, facilitant l’élimination naturelle de l’acide urique.
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