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Conservation et utilisation
- L’ail mariné se conserve au réfrigérateur pendant plusieurs mois.
- Utilisez-le comme vous utiliseriez de l’ail frais : dans les sauces, salades, marinades, plats mijotés.
- La marinade peut également servir de base aromatique pour vos vinaigrettes ou cuisson.
Les avantages de cette méthode
- Pas besoin de stérilisation ni de procédés lourds.
- Produit naturel et sain, sans conservateurs artificiels.
- Préserve la texture croquante et la fraîcheur aromatique de l’ail.
- Facile à préparer et économique.
Astuce bonus
Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez quelques piments séchés ou une branche de thym frais dans le bocal. Vous pouvez aussi varier les huiles : huile de tournesol ou d’avocat pour une saveur différente.
En résumé
L’ail mariné sans conserve est une excellente façon de garder ce condiment indispensable sous la main toute l’année, avec une fraîcheur et un goût qui rivalisent avec l’ail frais du marché. Simple, naturel et efficace, ce procédé deviendra vite un incontournable dans votre cuisine.
Envie d’autres astuces pour conserver et sublimer vos ingrédients préférés naturellement ? Je suis là pour vous guider !
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