Délicieux sandwich au poulet façon

Délicieux sandwich au poulet façon maison : simple, rapide et irrésistible !

Le sandwich au poulet est un grand classique — mais lorsqu’il est préparé façon maison, avec des ingrédients frais, de la tendreté, du croquant et une sauce pleine de caractère, il devient bien plus qu’un simple encas. C’est un repas complet, savoureux, que l’on peut déguster aussi bien sur le pouce qu’en version généreuse pour un déjeuner ou un dîner.

Voici une recette de sandwich au poulet maison, facile à préparer, que vous pouvez adapter selon vos envies : chaud ou froid, grillé ou moelleux, épicé ou doux. Préparez-vous à repenser le sandwich !

🛒 Ingrédients pour 2 gros sandwichs

🔸 Pour le poulet :

2 filets de poulet
1 c. à café de paprika
1/2 c. à café d’ail en poudre
Sel, poivre
1 c. à soupe d’huile d’olive
(Optionnel) un filet de jus de citron ou quelques gouttes de sauce soja

🔸 Pour la garniture :

2 pains au choix (baguette, pain ciabatta, pain de campagne, pain pita, pain burger…)
Quelques feuilles de laitue ou jeunes pousses
1 tomate coupée en rondelles
1/2 oignon rouge émincé
Fromage (cheddar, emmental, mozzarella, selon votre préférence)
Cornichons ou pickles pour plus de pep’s

🔸 Pour la sauce maison :

2 c. à soupe de yaourt grec ou de crème fraîche
1 c. à soupe de mayonnaise
1 c. à café de moutarde douce ou à l’ancienne
1 c. à café de jus de citron
Sel, poivre
(Optionnel) Quelques gouttes de sriracha pour un effet piquant

👨‍🍳 Préparation pas à pas

1. Cuisson du poulet

Dans un bol, mélangez les filets de poulet avec l’huile, les épices, le sel, le poivre et un peu de citron.
Faites cuire à la poêle, environ 6 à 8 minutes par face selon l’épaisseur, jusqu’à ce que l’extérieur soit bien doré et l’intérieur cuit à cœur.
Laissez reposer quelques minutes, puis découpez le poulet en lamelles ou en tranches fines.

2. Préparez la sauce

Mélangez tous les ingrédients de la sauce dans un petit bol.
Goûtez et ajustez selon vos préférences (plus citronné, plus crémeux, plus épicé…).

3. Assemblez le sandwich

Ouvrez votre pain en deux, toastez-le légèrement si vous le souhaitez.
Tartinez généreusement chaque côté de sauce.
Disposez la salade, les rondelles de tomate, le poulet chaud ou tiède, les oignons, les pickles et le fromage.
Refermez, pressez légèrement… et savourez !
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