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Bien sûr ! Voici un article simple, clair et appétissant pour présenter la recette du Sauté de chou et d’œufs.
🥬🍳 Sauté de chou et d’œufs : une recette simple, saine et savoureuse
Vous cherchez une recette rapide, économique et pleine de saveurs pour un repas léger ? Le sauté de chou et d’œufs est une excellente option ! Ce plat facile à préparer marie la douceur et le croquant du chou avec la richesse des œufs, pour un repas équilibré et gourmand.
Idéal pour un déjeuner sur le pouce ou un dîner léger, ce sauté est aussi parfait pour utiliser les légumes frais du frigo. Une recette maison pleine de fraîcheur et de réconfort !
📝 Ingrédients (pour 2 à 3 personnes)
- 1 petit chou blanc ou chou vert (environ 500 g)
- 3 œufs
- 1 oignon moyen
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ou de tournesol
- 2 gousses d’ail
- Sel, poivre
- (Optionnel) une pincée de piment, des herbes fraîches (persil, coriandre), sauce soja
👩🍳 Préparation pas à pas
1. Préparez les légumes
- Enlevez les feuilles extérieures du chou, puis coupez-le en fines lanières.
- Émincez l’oignon et hachez l’ail.
2. Faites revenir oignon et ail
- Chauffez l’huile dans une grande poêle ou un wok.
- Faites revenir l’oignon et l’ail à feu moyen jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
3. Ajoutez le chou
- Incorporez les lanières de chou, salez légèrement.
- Faites sauter à feu vif en remuant régulièrement pour que le chou reste croquant et bien doré.
4. Préparez les œufs
- Dans un bol, battez les œufs avec une pincée de sel et de poivre.
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