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Avec plaisir ! Voici un article gourmand et élégant pour ces magnifiques tours de cheesecake aux pistaches et mûres :
🌟 Tours de Cheesecake aux Pistaches et aux Mûres : Un Dessert Élégant et Gourmand ✨
Vous cherchez un dessert qui allie finesse, fraîcheur et originalité ? Ces tours de cheesecake aux pistaches et aux mûres sont faits pour vous. À la fois légers et crémeux, ils apportent une touche colorée et festive à toutes vos occasions spéciales.
🧁 Pourquoi on craque pour ces tours de cheesecake ?
- La douceur veloutée du cheesecake classique, revisité en format individuel
- Le croquant délicat des pistaches, qui apporte texture et saveur subtilement noisettée
- La fraîcheur acidulée des mûres, qui équilibre parfaitement le tout
- Une présentation élégante, qui émerveillera vos convives dès le premier regard
👩🍳 Les ingrédients essentiels :
- 250 g de fromage frais type cream cheese
- 100 g de biscuits (digestive, spéculoos ou sablés)
- 50 g de beurre fondu
- 50 g de pistaches décortiquées et hachées
- 200 g de mûres fraîches (ou surgelées)
- 100 g de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 20 cl de crème liquide entière
🥄 La préparation en étapes :
- Préparez la base : mixez les biscuits en miettes fines et mélangez-les au beurre fondu. Répartissez cette préparation dans le fond de vos verrines ou cercles individuels, tassez bien.
- Mixez les pistaches en conservant quelques éclats pour le décor. Incorporez-les délicatement à la préparation au fromage frais, avec le sucre et la vanille.
- Montez la crème liquide en chantilly ferme puis incorporez-la doucement au fromage.
- Versez cette crème au fromage sur la base biscuitée.
- Disposez les mûres sur le dessus ou créez un coulis à verser.
- Réfrigérez au moins 4 heures, idéalement toute une nuit, pour que les saveurs se développent.
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