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Bien sûr ! Voici un article savoureux et convivial sur la recette du Pain de Viande à l’Italienne :
🍝 Pain de Viande à l’Italienne : Une Recette Savoureuse et Conviviale
Le pain de viande est un classique réconfortant qui séduit petits et grands. Mais lorsqu’il s’inspire des saveurs méditerranéennes, il prend une dimension gourmande et originale. Le pain de viande à l’italienne allie la tendreté de la viande hachée à la richesse des herbes, des tomates et du fromage, pour un plat complet, savoureux et facile à préparer.
Découvrez comment réaliser ce plat familial, parfait pour un dîner chaleureux ou un repas à emporter !
🧾 Ingrédients (pour 6 personnes)
- 600 g de viande hachée (boeuf ou mélange boeuf/porc)
- 1 oignon moyen, finement haché
- 2 gousses d’ail écrasées
- 100 g de parmesan râpé
- 100 g de mozzarella râpée ou en petits morceaux
- 100 g de chapelure
- 1 œuf
- 200 g de sauce tomate (maison ou en pot)
- 2 cuillères à soupe de basilic frais ciselé (ou 1 cuillère à soupe de basilic séché)
- 1 cuillère à soupe d’origan séché
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive
👩🍳 Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Laissez refroidir.
- Dans un grand saladier, mélangez la viande hachée, les oignons et l’ail refroidis, la chapelure, l’œuf, le parmesan, le basilic, l’origan, le sel et le poivre. Mélangez bien avec les mains ou une spatule.
- Ajoutez la moitié de la mozzarella et incorporez-la à la préparation.
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