Bien sûr ! Voici un article gourmand et chaleureux sur une recette originale et savoureuse : le Chili au poulet blanc.

🍲 Chili au Poulet Blanc : Une Variante Douce et Délicieuse du Classique Tex-Mex

Si vous aimez le chili mais que vous cherchez une version plus douce, plus légère, et tout aussi réconfortante, le chili au poulet blanc est fait pour vous. Moins épicé que le traditionnel chili con carne, mais tout aussi riche en saveurs, ce plat est un vrai plaisir à partager en famille ou entre amis. Avec ses haricots blancs, son bouillon crémeux, ses morceaux de poulet fondants et ses notes d’épices bien dosées, ce chili change la donne.

🥄 Pourquoi on adore le chili au poulet blanc

• ✅ Original et savoureux : une belle alternative au chili rouge classique
• ✅ Moins lourd : sans tomate ni viande rouge, mais tout aussi rassasiant
• ✅ Parfait en toute saison : assez réconfortant pour l’hiver, assez léger pour l’été
• ✅ Facile à préparer à l’avance : et encore meilleur réchauffé !

🛒 Ingrédients (pour 4 à 6 personnes)

• 2 blancs de poulet (ou 300 g d’escalopes)
• 1 oignon émincé
• 2 gousses d’ail hachées
• 1 boîte de haricots blancs (ou haricots cannellini), égouttés et rincés
• 1 petite boîte de maïs (facultatif)
• 750 ml de bouillon de volaille
• 1 cuillère à café de cumin moulu
• 1/2 cuillère à café de piment doux (ou plus selon votre goût)
• 100 g de fromage frais type Philadelphia (ou crème fraîche)
• Sel, poivre
• Un filet d’huile d’olive

👩‍🍳 Préparation simple et rapide

1. Faites revenir les aromates

Dans une grande casserole ou cocotte, faites chauffer un peu d’huile d’olive. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites revenir quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient fondants.

2. Ajoutez le poulet

Coupez les blancs de poulet en dés ou en fines lamelles. Faites-les revenir avec les oignons jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

3. Ajoutez les épices et les haricots

Incorporez le cumin, le piment doux, un peu de sel et de poivre. Mélangez bien, puis ajoutez les haricots blancs et le maïs si vous en utilisez.