Bien sûr ! Voici un article appétissant pour votre recette de Crêpes Salées Hyper Légères :

🥞 Crêpes Salées Hyper Légères : Une Recette Savoureuse et Sans Lourdeur

Envie d’un plat réconfortant, rapide et digeste ? Les crêpes salées hyper légères sont la solution idéale pour vos repas du soir, vos brunchs ou vos déjeuners improvisés. Faciles à préparer, souples, et sans lourdeur, elles se marient parfaitement avec toutes vos garnitures salées préférées — le tout sans compromettre la légèreté de votre assiette !

Pourquoi ces crêpes sont différentes ?

La plupart des crêpes salées peuvent rapidement devenir épaisses ou lourdes, surtout lorsqu’elles contiennent beaucoup de beurre ou de farine blanche. Cette version se distingue par une texture fine, une pâte plus légère, et des ingrédients choisis pour un résultat plus digeste, sans rien perdre en goût.

Ingrédients pour environ 6 crêpes

• 100 g de farine de blé (ou moitié farine + moitié farine de sarrasin pour plus de légèreté)
• 2 œufs
• 250 ml de lait écrémé ou boisson végétale (amande ou avoine)
• 1 cuillère à soupe d’huile végétale neutre
• 1 pincée de sel
• Optionnel : 1 cuillère à soupe de yaourt nature pour plus de moelleux

Préparation simple et rapide

1. Préparez la pâte

Dans un saladier, battez les œufs avec le lait, puis ajoutez la farine tamisée petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux. Ajoutez l’huile, le sel et le yaourt si utilisé. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et fluide.

2. Laissez reposer

Laissez reposer la pâte 20 à 30 minutes pour que la farine absorbe bien le liquide — cela rendra vos crêpes encore plus souples.