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Avec plaisir ! Voici un article appétissant pour ta recette de pâtes au four avec viande hachée et sauce béchamel :
Pâtes au four avec viande hachée et sauce béchamel : le plat réconfortant par excellence
Rien de tel qu’un bon plat de pâtes gratiné au four pour se réchauffer et régaler toute la famille. Les pâtes au four avec viande hachée et sauce béchamel sont un classique de la cuisine maison, simple à préparer et toujours délicieux. Ce plat complet associe la gourmandise d’une viande savoureuse, la douceur de la béchamel et le moelleux des pâtes, le tout gratiné à souhait.
Pourquoi cette recette est un incontournable ?
- Un plat complet et équilibré : féculents, protéines et sauce onctueuse.
- Facile et rapide à préparer, idéal pour les soirs où l’on manque de temps.
- Personnalisable selon les goûts et les ingrédients disponibles.
- Un repas convivial, qui plaît aux petits comme aux grands.
Les ingrédients nécessaires (pour 4 personnes)
- 300 g de pâtes (penne, macaronis, rigatoni…)
- 400 g de viande hachée (bœuf, veau ou mélange)
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 600 ml de lait
- 150 g de fromage râpé (gruyère, emmental, mozzarella)
- Sel, poivre, muscade
Préparation pas à pas
1. La sauce béchamel
- Faites fondre le beurre dans une casserole.
- Ajoutez la farine en une seule fois et mélangez pour former un roux.
- Versez le lait progressivement tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Laissez épaissir sur feu moyen jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.
- Assaisonnez avec sel, poivre et une pincée de muscade.
2. La viande hachée
- Émincez l’oignon et faites-le revenir dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Salez et poivrez.
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