Bien sûr ! Voici un article gourmand pour la recette Rouleaux à la cannelle :

Rouleaux à la Cannelle : La Recette Indémodable pour un Petit-Déjeuner ou Goûter Parfait

Qui peut résister à la douceur parfumée des rouleaux à la cannelle ? Ce petit délice venu tout droit des traditions nordiques est devenu un incontournable dans le monde entier. Moelleux, sucrés et généreusement enrobés d’une farce à la cannelle, ces petits pains roulés sont la promesse d’un moment de bonheur, que ce soit au petit-déjeuner, au goûter ou même en dessert.

Pourquoi les rouleaux à la cannelle sont-ils si irrésistibles ?

• Un équilibre parfait entre douceur et épices grâce à la cannelle, qui apporte chaleur et réconfort
• Une pâte moelleuse et légère, qui fond dans la bouche
• Un glaçage fondant et sucré qui sublime la gourmandise
• Un plaisir facile à partager, idéal pour les moments conviviaux

Ingrédients de base (pour environ 12 rouleaux)

Pour la pâte :

• 500 g de farine
• 25 g de levure fraîche (ou 2 sachets de levure sèche)
• 250 ml de lait tiède
• 80 g de sucre
• 80 g de beurre fondu
• 1 œuf
• 1 pincée de sel

Pour la garniture :

• 150 g de sucre brun (cassonade)
• 3 cuillères à soupe de cannelle en poudre
• 80 g de beurre mou

Pour le glaçage (optionnel) :

• 100 g de sucre glace
• 2 à 3 cuillères à soupe de lait
• 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille

Étapes de préparation

1. Préparez la pâte

Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel. Faites un puits, ajoutez la levure diluée dans le lait tiède, puis l’œuf et le beurre fondu. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse et élastique. Couvrez et laissez lever 1 à 2 heures dans un endroit chaud, jusqu’à ce que la pâte double de volume.

2. Préparez la garniture

Mélangez le beurre mou, le sucre brun et la cannelle jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3. Étalez et garnissez

Étalez la pâte en un grand rectangle sur un plan fariné. Étalez la garniture uniformément sur toute la surface.