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Bien sûr ! Voici un article gourmand et simple pour présenter la recette de la Superbe mayonnaise d’avocat :
Superbe Mayonnaise d’Avocat : Une Recette Facile et Délicieuse
Envie d’une alternative saine et savoureuse à la mayonnaise classique ? La mayonnaise d’avocat est une option parfaite ! Onctueuse, légère et pleine de bonnes graisses, elle apporte une touche fraîche et gourmande à tous vos plats. Que ce soit pour accompagner une salade, un sandwich, ou même comme dip, cette recette facile va rapidement devenir un incontournable dans votre cuisine.
Pourquoi choisir la mayonnaise d’avocat ?
L’avocat est riche en vitamines, en fibres et en acides gras bons pour le cœur. Utiliser l’avocat comme base de mayonnaise, c’est allier plaisir et santé, tout en profitant d’une texture crémeuse naturelle sans ajout d’ingrédients industriels.
Ingrédients essentiels (pour environ 250 ml)
- 1 avocat mûr
- 1 cuillère à soupe de jus de citron (ou de lime)
- 1 cuillère à café de moutarde douce
- 100 ml d’huile neutre (tournesol, pépins de raisin) ou d’huile d’olive pour une saveur plus marquée
- 1 petite gousse d’ail (optionnel)
- Sel et poivre selon le goût
La recette pas à pas
- Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et récupérez la chair.
- Dans un mixeur ou blender, mettez la chair d’avocat, le jus de citron, la moutarde, l’ail si vous en mettez, puis mixez.
- Versez l’huile en filet tout en continuant de mixer, jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Salez et poivrez selon vos préférences, puis mixez une dernière fois.
- Goûtez et ajustez l’assaisonnement si besoin.
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