Croquettes de thon à la Ricotta

Avec plaisir ! Voici un article gourmand, pratique et appétissant autour de la recette :
« Croquettes de thon à la ricotta » – un plat savoureux, simple et parfait pour toute la famille.

🐟 Croquettes de thon à la ricotta : moelleuses, faciles et irrésistibles !

Vous cherchez une idée de plat facile, économique et plein de goût ? Ne cherchez plus : les croquettes de thon à la ricotta sont exactement ce qu’il vous faut. Avec une texture fondante à l’intérieur et légèrement croustillante à l’extérieur, ces petites bouchées sont parfaites pour un dîner léger, un apéritif entre amis ou un repas rapide en semaine.

📝 Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 boîte de thon au naturel (environ 140–160 g égouttés)
• 150 g de ricotta
• 1 œuf
• 2 cuillères à soupe de chapelure (et un peu plus pour l’enrobage)
• 1 cuillère à soupe de parmesan râpé (facultatif, mais délicieux !)
• Persil ou ciboulette ciselée
• Sel, poivre, épices selon vos goûts (paprika, ail en poudre, etc.)
• Huile pour la cuisson (olive ou tournesol)

🔪 Préparation en quelques étapes simples :

1. Égouttez le thon et émiettez-le finement dans un saladier.
2. Ajoutez la ricotta, l’œuf, la chapelure, le parmesan, les herbes et l’assaisonnement.
3. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène et malléable. Si la préparation est trop humide, ajoutez un peu de chapelure.
4. Formez des petites boules ou galettes avec vos mains légèrement humidifiées.
5. Roulez-les dans un peu de chapelure pour une belle dorure.
6. Faites chauffer un filet d’huile dans une poêle, puis faites dorer les croquettes 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

🌿 Servez chaud, tiède ou même froid, accompagnées d’une salade, d’un coulis de tomate maison ou d’une sauce au yaourt citronnée.