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Bien sûr ! Voici un article chaleureux et appétissant pour votre recette de gâteau roulé, parfait pour un moment convivial en famille :
🍰 Délicieux gâteau roulé : préparation rapide à déguster en famille
Le gâteau roulé, c’est ce dessert à la fois simple et élégant qui fait toujours sensation à table. Léger, moelleux, avec une garniture généreuse et fondante, il est idéal pour les goûters, anniversaires ou pour conclure un repas en douceur.
Mieux encore, cette recette se prépare en un rien de temps, sans ingrédients compliqués, et permet de passer un moment gourmand à partager avec vos proches.
⏱️ Une recette rapide, accessible à tous
Que vous soyez un pâtissier débutant ou un habitué des desserts faits maison, ce gâteau roulé se réalise en moins de 30 minutes, cuisson comprise. Son secret ? Une pâte légère qui s’étale rapidement, une garniture facile et un roulage tout en douceur.
📝 Ingrédients essentiels (pour 6 à 8 parts)
- 4 œufs
- 120 g de sucre
- 120 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 200 g de confiture (framboise, abricot…) ou pâte à tartiner au chocolat
- Sucre glace pour la décoration
🔪 Étapes de préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
- Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez délicatement la farine et la levure tamisées.
- Ajoutez doucement les blancs en neige, en soulevant la pâte pour conserver son volume.
- Étalez la pâte uniformément sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfournez 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que la génoise soit dorée et souple.
- Dès la sortie du four, retournez la plaque sur un torchon humide, retirez le papier cuisson et roulez doucement la génoise dans le torchon (cela facilitera le roulage final).
- Déroulez délicatement, tartinez de confiture ou pâte à tartiner, puis roulez à nouveau.
- Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
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