Bien sûr ! Voici un article gourmand pour la recette de la crème pâtissière façon Cyril Lignac :

🍮 Crème Pâtissière Façon Cyril Lignac : Le Secret d’une Crème Onctueuse et Parfumée

La crème pâtissière est un incontournable de la pâtisserie française, parfaite pour garnir tartes, éclairs, choux ou mille-feuilles. Mais pour un résultat à la fois onctueux, léger et riche en goût, rien ne vaut la version façon Cyril Lignac, le célèbre chef pâtissier qui a su sublimer cette préparation classique avec sa touche unique.

Pourquoi cette crème pâtissière est spéciale ?

• Texture ultra lisse et légère grâce à une cuisson précise et à l’ajout d’ingrédients bien dosés.
• Goût intense de vanille qui apporte une saveur naturelle et gourmande.
• Facile à réaliser même pour les débutants, avec quelques astuces qui font toute la différence.
• Polyvalente, elle accompagne parfaitement toutes vos pâtisseries favorites.

🧾 Ingrédients (pour environ 500 ml)

• 50 cl de lait entier
• 1 gousse de vanille ou 1 cuillère à soupe d’extrait naturel de vanille
• 4 jaunes d’œufs
• 120 g de sucre
• 50 g de farine
• 20 g de maïzena (fécule de maïs)
• 30 g de beurre doux (facultatif, pour plus de gourmandise)

👩‍🍳 Préparation pas à pas

1. Fendez la gousse de vanille en deux et grattez les graines. Faites chauffer le lait avec la gousse et les graines de vanille jusqu’à ébullition, puis retirez du feu et laissez infuser quelques minutes.
2. Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

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