Bien sûr ! Voici un article culinaire complet et appétissant pour mettre en valeur une recette traditionnelle et savoureuse : Geroosterde varkensnek met aardappel en koolsalade (échine de porc rôtie avec pommes de terre et salade de chou).

🥩 Geroosterde Varkensnek met Aardappel en Koolsalade – Une Explosion de Saveurs Rustiques

Si vous cherchez un plat qui allie tendreté, croquant et gourmandise, ne cherchez pas plus loin : le varkensnek (échine de porc) rôti au four, accompagné de pommes de terre rôties et d’une salade de chou acidulée, est un grand classique qui séduit à tous les coups.

Ce plat complet, simple à préparer, est idéal pour un repas familial, un dimanche midi ou même un dîner convivial entre amis.

📝 Ingrédients (4 personnes)

Pour la viande :

• 800 g de varkensnek (échine de porc)
• 2 gousses d’ail émincées
• 2 cuillères à soupe de moutarde (de préférence à l’ancienne)
• 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de paprika fumé
• Sel, poivre
• Thym ou romarin frais (optionnel)

Pour les pommes de terre rôties :

• 800 g de pommes de terre (type grenaille ou ferme)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Herbes de Provence ou romarin
• Sel, poivre

Pour la salade de chou (koolsalade) :

• ¼ de chou blanc émincé finement
• 1 carotte râpée
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise
• 1 cuillère à soupe de yaourt ou crème légère
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre ou jus de citron
• 1 cuillère à café de moutarde douce
• Sel, poivre, un peu de sucre (facultatif)

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