Avec plaisir ! Voici un article gourmand et simple à lire autour des beignets de poulet croustillants, une recette familiale et irrésistible :

🍗 Beignets de poulet croustillants : la recette maison qui plaît à tous

Moelleux à l’intérieur, dorés et croustillants à l’extérieur, les beignets de poulet sont un classique qui fait toujours l’unanimité. Que ce soit pour un repas en famille, un apéritif entre amis ou un dîner express, cette recette est un vrai succès garanti ! Faciles à préparer, économiques et bien plus savoureux que les versions industrielles, ces beignets maison vont vite devenir un incontournable chez vous.

Voici la meilleure recette de beignets de poulet croustillants, avec toutes les astuces pour les réussir à coup sûr.

📝 Ingrédients (pour 4 personnes)

• 500 g de filets de poulet (ou blancs de poulet)
• 2 œufs
• 150 g de farine
• 100 ml de lait
• 1 cuillère à café de paprika (ou curry)
• 1 pincée d’ail en poudre (facultatif)
• Sel, poivre
• Chapelure ou corn flakes émiettés (pour le croustillant)
• Huile pour la friture

👩‍🍳 Préparation

1. Découpez le poulet

Coupez les filets de poulet en morceaux ou en lamelles de taille moyenne, selon la forme souhaitée (nuggets ou bâtonnets).

2. Préparez la pâte à beignet

Dans un grand bol, mélangez la farine, les œufs, le lait, le sel, le poivre, le paprika et l’ail en poudre. Vous devez obtenir une pâte lisse, un peu épaisse (comme une pâte à crêpe un peu plus dense). Laissez reposer 10 à 15 minutes si possible.

3. Enrobez le poulet

Trempez chaque morceau de poulet dans la pâte, puis roulez-le dans la chapelure (ou les corn flakes pour une texture extra croustillante).

4. Faites frire

Faites chauffer de l’huile dans une poêle ou une friteuse à 170–180 °C. Faites frire les morceaux de poulet pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.

🧯 Égouttez-les sur du papier absorbant.