Gâteau à la noix de coco en 5 minutes 🥥🍰

4 cuillères à soupe de farine tout usage
2 cuillères à soupe de noix de coco râpée (sucrée ou non sucrée)
2 cuillères à soupe de sucre (ou édulcorant au choix)
¼ cuillère à café de levure chimique
1 œuf
2 cuillères à soupe de lait (animal ou végétal)
1 cuillère à soupe d’huile végétale ou de beurre fondu
¼ cuillère à café d’extrait de vanille
(Facultatif) Quelques gouttes d’extrait de noix de coco pour un goût encore plus intense
(Optionnel pour plus de moelleux) 1 cuillère à soupe de yaourt grec ou de crème aigre