🍮 Cheesecake Crémeux au Caramel : Le Plaisir Ultime

🛒 Ingrédients

Pour la croûte :

• 150 g de biscuits Graham ou Digestive émiettés (1 ½ tasse)

• 50 g de sucre en poudre (¼ tasse)

• ½ c. à café de cannelle moulue (facultatif)

• 115 g de beurre doux fondu (½ tasse)

Pour la garniture :

• 3 paquets de 225 g de fromage frais type Philadelphia, ramolli

• 200 g de sucre en poudre (1 tasse)

• 1 c. à café d’extrait de vanille

• 3 gros œufs

• 120 g de crème fraîche épaisse (½ tasse)

• 120 ml de crème liquide entière (½ tasse)

• 240 ml de sauce caramel (1 tasse), plus un peu pour le décor

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