🍆 Ce Gratin d’Aubergines Va Séduire Toute la Famille

Transformez de simples aubergines en un plat familial irrésistible avec ce gratin méditerranéen savoureux. Même les plus difficiles en redemanderont ! Avec ses aubergines rôties, sa garniture de viande parfumée, sa sauce tomate riche et son fromage fondant, ce plat marie parfaitement confort et équilibre nutritionnel.

🛒 Ingrédients

• 2–3 grosses aubergines (environ 1,2 kg)

• 200 g de viande hachée (bœuf, agneau ou mélange)

• 1 oignon moyen (150 g), émincé

• 1 gros poivron rouge (200 g), coupé en dés

• 3 gousses d’ail, hachées

• Sel, selon le goût

• ½ c. à café de poivre noir

• 1 c. à café de paprika

• ½ c. à café de curcuma

• 240 ml (1 tasse) de sauce tomate

• 2 tomates fraîches, coupées en rondelles

• 50 g de parmesan râpé

• 150 g de mozzarella râpée

• 4 c. à soupe d’huile d’olive

• 1 c. à café d’herbes italiennes (origan, basilic, thym)

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