🥦 Salade de brocoli : 5 recettes étonnantes à essayer dès aujourd’hui

🌿 Introduction

Saviez-vous que 78 % des Américains ne consomment pas la quantité quotidienne recommandée de légumes ? Pourtant, les recherches sur la salade de brocoli ont augmenté de 43 % en un an ! Cette tendance montre un véritable intérêt pour des moyens savoureux d’intégrer ce superaliment riche en antioxydants dans l’alimentation.
La salade de brocoli allie nutrition et plaisir : ce légume crucifère, reconnu pour ses propriétés anticancer, devient la base d’un plat complet et gourmand. Que vous soyez un amateur de brocoli ou simplement à la recherche d’options plus saines, ces 5 recettes vont transformer votre façon de voir ce légume polyvalent.

🥗 Salade de brocoli crémeuse classique

Ingrédients

• 6 tasses de fleurettes de brocoli frais, coupées en morceaux

• 1 tasse de cheddar fort 🧀 (en cubes ou râpé)

• ½ tasse d’oignon rouge finement haché 🧅

• ½ tasse de canneberges séchées ou de raisins secs 🍇

• ½ tasse de graines de tournesol 🌻

• 1 tasse de mayonnaise (ou yaourt grec pour une version plus légère)

• 2 c. à soupe de vinaigre de cidre 🍎

• 3 c. à soupe de miel ou de sirop d’érable 🍯

• Sel et poivre, au goût 🧂
  ⏱️ Temps total : 1 h 20 (dont 20 min de préparation et 1 h de repos au frais)

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