🥩 Les secrets d’une viande incroyablement tendre : techniques faciles et naturelles

Vous rêvez d’une viande fondante, juteuse et pleine de saveur ? Qu’il s’agisse d’un bœuf mijoté, d’un poulet rôti ou d’un steak grillé, la tendreté n’est pas une question de chance, mais de méthode. Découvrez des astuces simples et naturelles pour transformer vos plats en véritables réussites culinaires.

🍋 1. L’art de la marinade : la clé du moelleux
La marinade reste la méthode la plus populaire — et la plus efficace — pour attendrir la viande. Elle agit en cassant les fibres musculaires grâce à ses composants acides (citron, vinaigre, yaourt, vin, kéfir, etc.), tout en parfumant subtilement le plat.

Comment faire :