Zaalouk : Le joyau de la cuisine marocaine qui captivera vos sens »

Ce plat est le « Zaalouk », une célèbre salade marocaine et une entrée délicieuse. Il est principalement préparé à base de poivrons et de tomates grillés.Voici comment le préparer :

Ingrédients :

•Poivrons verts (environ 4-5)

•Poivrons rouges (environ 2-3)

•Tomates (3 de taille moyenne)

•Ail (2-3 gousses, hachées)

•Huile d’olive (un quart de tasse)

•Persil et coriandre hachés

•Sel, poivre noir, cumin et paprika (piment doux) selon le goût

•Un peu de jus de citron (facultatif)

•Olives noires pour la décoration