Mini Pancakes au Yaourt et Pépites de Chocolat

Vous rêvez d’un petit-déjeuner gourmand, rapide et ultra moelleux ? Les Mini Pancakes au Yaourt et Pépites de Chocolat (à la poêle) sont la réponse parfaite à vos envies sucrées. Faciles à préparer, dorés à la perfection et irrésistiblement fondants, ils feront fondre les petits comme les grands.

Ingrédients pour 12 mini pancakes environ

1 pot de yaourt nature (125 g)

1 œuf

2 cuillères à soupe de sucre

1 sachet de sucre vanillé ou 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille

100 g de farine

1/2 sachet de levure chimique (5 g)

1 pincée de sel

1 à 2 cuillères à soupe de lait (selon la texture)

50 à 70 g de pépites de chocolat noir ou au lait

Un peu de beurre ou d’huile neutre pour la cuisson

Ustensiles nécessaires

1 saladier

1 fouet ou batteur manuel

1 spatule

1 louche ou cuillère à soupe

1 poêle antiadhésive (ou poêle à pancakes si vous en avez une)

Préparation pas à pas des Mini Pancakes au Yaourt et Pépites de Chocolat (à la poêle)

Étape 1 : Préparer la base de la pâte

Dans un grand saladier, versez le yaourt. Ajoutez l’œuf entier, le sucre, le sucre vanillé (ou extrait de vanille) et une pincée de sel. Fouettez bien le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.