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Bonjour à toutes ! Aujourd’hui, je vous propose une recette qui va devenir votre alliée pour un brunch rapide : la tartine avocat & œuf poêlé minute. Imaginez-vous, un dimanche matin, avec un café fumant à la main, prêt à déguster ce délice. C’est une solution parfaite pour les journées chargées, mais aussi un plat qui impressionnera vos proches. En quelques minutes, vous obtiendrez un repas sain, gourmand et coloré. Alors, enfilez votre tablier et laissez-moi vous guider dans cette aventure culinaire !
Pourquoi vous allez adorer cette Tartine avocat & œuf poêlé minute
Pourquoi vous allez adorer cette Tartine avocat & œuf poêlé minute
Rapidité : En seulement 9 minutes, vous avez un plat savoureux prêt à être dégusté.
Facilité : Pas besoin d’être un chef étoilé, cette recette est accessible à tous.
Gourmandise : L’association crémeuse de l’avocat et du jaune d’œuf coulant est un vrai régal.
Santé : Riche en nutriments, elle vous apporte énergie et vitalité pour la journée.
Personnalisable : Ajoutez vos épices préférées ou des légumes pour varier les plaisirs.
Tartine avocat & œuf poêlé minute
Tartine avocat & œuf poêlé minute : un brunch rapide !
Author: Eva Total Time: 9 minutes Yield: 2 personnes 1x Diet: Vegan
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Un classique rapide, sain et ultra gourmand pour un brunch ou un déjeuner express !
Ingredients
Scale
1x
2x
3x
2 tranches épaisses de pain complet aux graines
1 gros avocat mûr (ou 2 petits)
2 œufs
1 c. à café de jus de citron
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de persil frais ciselé
1 pincée de sel
Poivre noir (au goût)
1 pincée de piment d’Espelette ou de paprika fumé (optionnel)
Instructions
Faites griller les tranches de pain au grille-pain ou à la poêle jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes.
Dans un bol, écrasez l’avocat à la fourchette. Ajoutez le jus de citron, une pincée de sel, un tour de moulin à poivre et un peu de persil. Mélangez rapidement.
Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle. Cassez les œufs, laissez-les cuire à feu moyen sans les retourner, jusqu’à ce que le blanc soit pris et que le jaune reste bien coulant (3-4 min).
Étalez la purée d’avocat sur le pain grillé. Déposez un œuf poêlé sur chaque tartine. Terminez avec un peu de persil frais, de poivre noir et une pincée de piment d’Espelette ou paprika fumé.
Notes
Gagnez du temps : pendant que le pain grille, préparez l’avocat et chauffez la poêle — tout s’enchaîne sans temps mort !
Variante gourmande : remplacez l’avocat par un houmous citronné ou un fromage frais fouetté.
Pour une cuisson plus douce du dessus, couvrez la poêle en fin de cuisson.
Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 4 minutes
Category: Brunch
Method: Poêlé
Cuisine: Française
Nutrition
Serving Size: 1 tartineCalories: 350Sugar: 1gSodium: 300mgFat: 20gSaturated Fat: 3gUnsaturated Fat: 15gTrans Fat: 0gCarbohydrates: 30gFiber: 8gProtein: 10gCholesterol: 186mg
Keywords: Tartine avocat, œuf poêlé, brunch rapide, recette saine
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