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Ingrédients :
1 oignon
2 gousses d’ail
Sel et poivre
20 cl de crème fraîche
1 filet mignon de bœuf (environ 600 g)
200 g de champignons de Paris
150 g de Boursin ail et fines herbes
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de moutarde
Quelques brins de persil (pour la décoration)
Préparation :
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