De quel type de viande s’agit-il ?

L’image montre de petites pattes très fines, aux os fragiles et peu grasses. Elles sont étroites et légèrement courbées, caractéristiques des cuisses de grenouille (chair de grenouille).

Caractéristiques:

De toutes petites cuisses de grenouille

Os fins

Graisse à peine visible