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Voici un article appétissant et convivial autour d’un plat familial et généreux : le gratin de nouilles aux boulettes de viande suédoises. Parfait pour un blog culinaire, une newsletter ou une fiche recette illustrée.
🧆 Gratin de nouilles aux boulettes de viande suédoises : un plat réconfortant et savoureux
🍽️ Le meilleur de la cuisine maison, entre tradition suédoise et gratin bien de chez nous
Si vous aimez les boulettes de viande suédoises (vous savez, celles que l’on déguste chez IKEA…), et que vous êtes fan de gratins fondants au four, cette recette est faite pour vous !
Le gratin de nouilles aux boulettes de viande suédoises réunit tout ce qu’on aime : des saveurs douces, une texture onctueuse, et un plat complet qui plaît autant aux enfants qu’aux grands.
Parfait pour les repas en famille ou à préparer à l’avance, il est aussi facile à réaliser qu’irrésistible à déguster.
🛒 Ingrédients (pour 4 personnes)
Pour les boulettes :
- 400 g de viande hachée (bœuf ou mélange bœuf/porc)
- 1 œuf
- 1 oignon finement haché
- 2 c. à soupe de chapelure
- 2 c. à soupe de lait
- 1 pincée de muscade
- Sel, poivre
- Huile pour cuisson
Pour le gratin :
- 250 g de nouilles (ou tagliatelles)
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 100 ml de bouillon de bœuf ou légumes
- 100 g de fromage râpé (emmental, mozzarella, ou cheddar)
- 1 c. à soupe de moutarde douce (optionnelle)
- Sel, poivre, muscade
👩🍳 Préparation
Étape 1 : Préparer les boulettes
- Dans un grand bol, mélangez la viande hachée avec l’œuf, l’oignon, la chapelure, le lait, la muscade, du sel et du poivre.
- Formez de petites boulettes de la taille d’une noix.
- Faites-les dorer dans une poêle bien chaude avec un filet d’huile, jusqu’à ce qu’elles soient bien colorées (elles finiront de cuire au four).
Étape 2 : Cuire les nouilles
- Faites cuire les nouilles dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les indications du paquet.
- Égouttez et réservez.
Étape 3 : Monter le gratin
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Dans un bol, mélangez la crème, le bouillon chaud, la moutarde (si utilisée), du sel, du poivre et une pincée de muscade.
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