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Avec plaisir ! Voici un article frais et coloré pour votre Salade bien-être hebdomadaire de betteraves, pommes et carottes :
🥗 Salade Bien-Être Hebdomadaire : Betteraves, Pommes et Carottes pour une Explosion de Saveurs et de Vitalité
Dans notre quête d’une alimentation saine et équilibrée, rien de mieux qu’une salade fraîche, croquante et riche en couleurs pour faire le plein de vitamines et de minéraux. Voici une recette simple, savoureuse et parfaite à intégrer à votre routine hebdomadaire : la salade bien-être aux betteraves, pommes et carottes.
🌈 Pourquoi cette salade est-elle un allié santé ?
- Betteraves : riches en antioxydants, elles favorisent la circulation sanguine et détoxifient l’organisme.
- Pommes : source de fibres et de vitamines, elles apportent douceur et croquant à chaque bouchée.
- Carottes : gorgées de bêta-carotène, elles participent à la bonne santé de la peau et des yeux.
Cette combinaison colorée et équilibrée stimule le système immunitaire, améliore la digestion et offre une sensation de satiété idéale pour éviter les fringales.
📝 Ingrédients pour 4 personnes
- 2 betteraves cuites, pelées et coupées en dés ou en fines tranches
- 2 pommes croquantes (type Granny Smith ou Pink Lady), coupées en lamelles
- 3 carottes râpées
- 1 poignée de feuilles de roquette ou de jeunes pousses
- 50 g de noix ou graines (noix de Grenoble, graines de tournesol ou de courge)
- 100 g de fromage frais type feta ou chèvre (optionnel)
- Pour la vinaigrette :
- 3 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre ou jus de citron
- 1 c. à café de miel ou sirop d’érable
- Sel et poivre du moulin
👩🍳 Préparation
1. Préparez les légumes
- Pelez et coupez les betteraves en dés ou fines tranches.
- Râpez les carottes ou coupez-les en julienne.
- Coupez les pommes en lamelles fines, sans les peler pour garder toutes les fibres.
2. Mélangez la salade
- Dans un grand saladier, réunissez betteraves, pommes, carottes et roquette.
- Ajoutez les noix ou graines pour apporter du croquant.
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