Je verse de l’eau bouillante sur le riz ! J’ai appris ça au restaurant. C’est le riz le plus délicieux que j’aie jamais mangé.

Bien sûr ! Voici un article pour parler de cette technique simple mais surprenante pour réussir un riz délicieux :

Le secret d’un riz parfait : verser de l’eau bouillante dessus

Vous avez sûrement déjà essayé plusieurs méthodes pour cuire du riz, parfois sans succès, ou en vous disant qu’il manquait ce petit quelque chose pour qu’il soit vraiment délicieux. Et si la clé résidait simplement dans une étape toute simple : verser de l’eau bouillante directement sur le riz cru ?

Cette astuce, que j’ai découverte dans un restaurant, a complètement changé ma façon de cuisiner le riz. Le résultat ? Un riz tendre, moelleux, qui conserve une texture parfaite, ni collante, ni sèche — un vrai plaisir à chaque bouchée.