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Bien sûr ! Voici un article gourmand pour votre recette de gâteau au fromage cottage et aux fraises :
🍓🧀 Gâteau au fromage cottage et aux fraises parfait : fraîcheur et douceur réunies
Si vous cherchez un dessert à la fois léger, savoureux et fruité, ce gâteau au fromage cottage et aux fraises est fait pour vous ! Facile à réaliser, ce dessert combine la douceur et la fraîcheur des fraises avec la texture onctueuse et légèrement granuleuse du fromage cottage, pour un résultat aussi joli que délicieux.
Pourquoi ce gâteau est-il si spécial ?
Le fromage cottage apporte une touche de légèreté et de protéines, contrairement aux fromages plus gras utilisés traditionnellement dans les cheesecakes. Associé à la fraîcheur des fraises, ce gâteau est parfait pour celles et ceux qui souhaitent se faire plaisir sans culpabiliser.
📝 Ingrédients pour un gâteau de 6 à 8 parts
- 250 g de fromage cottage
- 200 g de fraises fraîches
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Le zeste d’un citron (optionnel)
- Beurre pour le moule
👩🍳 Préparation pas à pas
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Préparez les fraises : lavez-les, équeutez-les et coupez-les en morceaux. Réservez quelques fraises pour la décoration.
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le fromage cottage, la farine tamisée, la levure chimique et le zeste de citron. Mélangez bien.
- Montez les blancs en neige ferme puis incorporez-les délicatement à la préparation.
- Ajoutez les morceaux de fraises à la pâte, en réservant quelques-uns pour le dessus du gâteau.
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