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Avec plaisir ! Voici un article savoureux, clair et engageant autour de la recette des pommes de terre aux épices au four, avec une mise en valeur du secret pour les rendre vraiment délicieuses :
🥔 Pommes de terre aux épices au four : le secret pour les rendre délicieuses
Croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur, dorées à souhait et pleines de saveurs… Les pommes de terre aux épices au four sont l’un de ces accompagnements simples, rapides et toujours appréciés. Mais alors, comment les rendre vraiment irrésistibles ?
On vous dévoile le secret qui change tout, ainsi que la recette parfaite pour réussir vos pommes de terre au four à tous les coups. En bonus : pas besoin d’être chef pour épater vos invités (ou vous-même !).
📝 Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de pommes de terre (type grenaille, Charlotte ou Amandine)
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika doux
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
- 1/2 cuillère à café de curcuma
- 1 pincée de piment doux (facultatif)
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence ou de thym
- Sel et poivre
- (Optionnel) Ail en poudre ou gousses d’ail entières en chemise
👨🍳 Préparation :
- Lavez et coupez les pommes de terre en quartiers ou en cubes, selon la taille. Inutile de les éplucher si elles sont bio.
- Le secret : faites-les précuire 5 minutes dans de l’eau bouillante salée ou à la vapeur. Cette étape les rend ultra fondantes à l’intérieur, tout en garantissant une belle cuisson dorée au four.
- Égouttez-les bien et séchez-les dans un torchon propre.
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