Avec plaisir ! Voici un article savoureux et pratique autour de la recette de la salade de pommes de terre aux œufs et au thon, idéale pour un repas frais et complet :

🥗 Salade de pommes de terre aux œufs et au thon : un classique simple et gourmand

Parfaite pour un déjeuner léger, un pique-nique ou un repas rapide en semaine, la salade de pommes de terre aux œufs et au thon est un plat équilibré, riche en saveurs et facile à préparer. Elle allie la douceur des pommes de terre, la richesse des œufs et le goût iodé du thon pour un résultat très satisfaisant.

🍴 Ingrédients pour 4 personnes

• 600 g de pommes de terre (type Charlotte ou Roseval)
• 3 œufs durs
• 1 boîte de thon au naturel (environ 150 g)
• 1 petit oignon ou échalote finement haché(e)
• Quelques cornichons (facultatif)
• 3 cuillères à soupe de mayonnaise (maison ou du commerce)
• 1 cuillère à soupe de moutarde douce
• Sel, poivre
• Quelques brins de ciboulette ou de persil pour la fraîcheur

👩‍🍳 Préparation étape par étape

1. Cuisson des pommes de terre

Lavez les pommes de terre, faites-les cuire dans une casserole d’eau salée pendant 15-20 minutes selon leur taille, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez et laissez refroidir.

2. Préparation des œufs

Faites cuire les œufs 10 minutes dans de l’eau bouillante pour qu’ils soient durs. Passez-les sous l’eau froide, écalez-les et coupez-les en quartiers ou en dés.

3. Montage de la salade

Coupez les pommes de terre refroidies en morceaux de taille moyenne. Égouttez le thon. Dans un grand saladier, mélangez pommes de terre, œufs, thon émietté, oignon haché et cornichons coupés en petits morceaux si vous en mettez.

4. Assaisonnement

Dans un bol, mélangez la mayonnaise avec la moutarde, le sel et le poivre. Incorporez cette sauce à la salade. Mélangez délicatement pour ne pas écraser les ingrédients.

5. Finition

Parsemez la salade de ciboulette ou de persil finement ciselé pour une touche de fraîcheur et de couleur.