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Pizza sucrée au mascarpone & fraises fraîches : le dessert original qui fait sensation
Et si on revisait la pizza en version dessert ? Oubliez la mozzarella et la sauce tomate : place à une base croustillante, une crème de mascarpone onctueuse et des fraises juteuses et parfumées. La pizza sucrée au mascarpone et fraises fraîches est un dessert aussi beau que bon, simple à réaliser, mais visuellement bluffant. Elle séduit autant les amateurs de fruits que les fans de desserts créatifs.
Une idée originale et gourmande
La pizza sucrée est l’alternative parfaite aux tartes ou gâteaux classiques. Elle permet de jouer avec les textures — le croquant de la pâte, l’onctuosité de la crème et le fondant des fruits — tout en étant légère et fraîche.
Cette version au mascarpone et aux fraises est parfaite au printemps et en été, quand les fraises sont à leur apogée. Elle peut aussi se décliner avec d’autres fruits selon la saison : framboises, pêches, figues, myrtilles…
Les atouts de cette pizza sucrée
- 🍓 Fraîche et fruitée : idéale après un repas copieux.
- 🎨 Visuellement élégante : parfaite pour un dîner entre amis ou une occasion spéciale.
- ⏱️ Rapide à préparer : en moins de 30 minutes, vous avez un dessert digne d’un chef.
- 👩🍳 Facile à personnaliser : libre à vous de jouer avec les garnitures et les toppings.
Ingrédients (pour 4 à 6 parts)
Pour la base :
- 1 pâte à pizza fine (maison ou prête à l’emploi)
- 1 cuillère à soupe de sucre roux
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu
Pour la garniture :
- 250 g de mascarpone
- 2 à 3 cuillères à soupe de sucre glace
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 250 g de fraises fraîches, lavées et coupées
- Quelques feuilles de menthe pour la décoration
- Un filet de miel ou de sirop d’érable (facultatif)
- Zeste de citron ou de citron vert (optionnel pour la fraîcheur)
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