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Bien sûr ! Voici un article gourmand, sain et accessible pour accompagner votre recette de Confiture de cerises sans sucre :
Confiture de cerises sans sucre : ma recette savoureuse, naturelle et facile à réaliser
Qui a dit que faire de la confiture devait forcément rimer avec sucre à gogo ? Si vous cherchez une alternative plus saine mais tout aussi délicieuse, cette confiture de cerises sans sucre ajouté est faite pour vous. Douce, parfumée, 100 % naturelle, elle met en valeur la cerise dans toute sa splendeur, sans masquer son goût authentique.
Parfaite pour les personnes qui souhaitent limiter leur consommation de sucre, cette recette est également idéale pour les diabétiques, les enfants ou simplement pour tous les amoureux du fruit au naturel.
Pourquoi choisir une confiture sans sucre ajouté ?
La cerise est un fruit naturellement sucré et riche en arômes. Lorsqu’elle est bien mûre, elle n’a pas besoin d’édulcorants pour révéler son potentiel. Une confiture sans sucre conserve :
- La vraie saveur du fruit,
- Un index glycémique plus bas,
- Une texture plus légère et digeste,
- Et un côté diététiquement plus intéressant.
Les ingrédients simples et naturels
Pour un petit bocal de confiture (environ 250 ml) :
- 500 g de cerises bien mûres (dénoyautées)
- Le jus d’un demi-citron (pour l’acidité et la conservation)
- Facultatif : 1 à 2 c. à soupe de graines de chia ou d’agar-agar (pour la texture)
- Facultatif : un soupçon de vanille naturelle ou de cannelle pour varier les saveurs
La préparation facile, en quelques étapes
- Préparez les cerises : Lavez-les soigneusement, retirez les noyaux et coupez-les en deux.
- Faites compoter : Mettez les cerises dans une casserole avec le jus de citron. Faites chauffer à feu doux, en remuant régulièrement. Les fruits vont rapidement libérer leur jus.
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