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Bien sûr ! Voici un article chaleureux et engageant qui met en valeur votre recette à base d’une courgette et de deux œufs, avec une touche de souvenir et de tradition familiale :
1 Courgette et 2 Œufs : La Recette Que Ma Grand-Mère M’a Apprise — Et Que Je Ne Fais Plus Que Comme Ça !
Il y a des recettes qui marquent, non pas parce qu’elles sont compliquées ou extravagantes, mais parce qu’elles ont ce goût unique du souvenir et de la simplicité. Celle-ci, je la dois à ma grand-mère. Elle me l’a montrée un après-midi d’été, avec juste une courgette du jardin et deux œufs frais. Rien de plus, mais tellement de goût… Depuis, c’est devenu ma façon préférée de cuisiner les courgettes. Et honnêtement, je ne la fais plus jamais autrement !
🥒 Ingrédients (pour 1 à 2 personnes) :
- 1 belle courgette (de préférence bio)
- 2 œufs
- Un filet d’huile d’olive
- Sel, poivre
- (Optionnel : herbes fraîches, ail, oignon, fromage râpé…)
👩🍳 Préparation :
- Râpez la courgette finement, avec la peau. Pas besoin de l’éplucher si elle est jeune et fraîche.
- Égouttez-la bien, en la pressant légèrement dans un torchon ou avec vos mains, pour retirer l’excès d’eau.
- Dans un bol, battez les deux œufs avec une pincée de sel et de poivre.
- Incorporez les courgettes râpées aux œufs battus. Mélangez bien.
- Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive.
- Versez le mélange dans la poêle comme une omelette, ou formez des petites galettes. Faites cuire à feu moyen 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que ce soit bien doré.
💡 Astuce de Mamie :
“Si tu veux que ce soit encore plus gourmand, ajoute un peu de fromage râpé ou une pincée d’herbes du jardin !”
Et elle avait raison : un peu de menthe ou de basilic change tout.
🥗 À servir avec :
- Une petite salade verte
- Une tranche de pain de campagne
- Ou tout simplement tel quel, en-cas rapide, chaud ou froid
❤️ Pourquoi je ne la fais plus que comme ça :
Parce que c’est rapide, économique, sain, et surtout plein de souvenirs. Cette recette me ramène à ces moments simples, passés en cuisine à regarder ma grand-mère transformer trois fois rien en un vrai petit festin.
Alors si vous avez une courgette qui traîne et deux œufs dans le frigo, vous savez maintenant quoi faire. Essayez cette recette, et peut-être qu’à votre tour, vous la transmettrez un jour à quelqu’un d’autre…
Souhaitez-vous que je l’adapte au format blog, fiche recette ou publication pour les réseaux sociaux ?
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