🥬🥚 Chou et Œufs

Préparation

1️⃣ Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
2️⃣ Ajoutez le beurre et/ou l’huile et répartissez-les bien dans la poêle.
3️⃣ Incorporez l’ail et laissez-le parfumer environ 20 secondes.
4️⃣ Ajoutez le chou et faites-le revenir en remuant fréquemment jusqu’à ce qu’il ramollisse (3 à 5 minutes). Vous pouvez le cuire un peu plus longtemps jusqu’à ce qu’il commence à caraméliser.
5️⃣ Étalez le chou en fine couche dans la poêle.
6️⃣ Versez les œufs battus et inclinez légèrement la poêle pour bien les répartir.
7️⃣ Laissez cuire 15 à 20 secondes, puis pliez délicatement jusqu’à ce que les œufs soient bien cuits.
8️⃣ Retirez du feu et servez immédiatement.