🥩 Démystification du liquide rouge dans la viande : une révélation surprenante

✅ En résumé

• Ce liquide rouge = eau + myoglobine, pas du sang.

• Il rend la viande plus tendre et savoureuse.

• Il préserve protéines, fer, vitamine B12 et oméga-3.

• Un steak saignant ou à point est à la fois délicieux et nutritif.

👉 La prochaine fois que vous dégusterez un steak juteux, rappelez-vous : ce liquide rouge est le signe d’une viande de qualité, pleine de goût et de bienfaits.