🥦 Salade de brocoli : 5 recettes étonnantes à essayer dès aujourd’hui

Puis-je préparer la salade à l’avance pour un repas ?
Oui ! Préparez chaque élément séparément jusqu’à 24 h à l’avance et assemblez 1 à 2 h avant de servir.
Le brocoli cru est-il difficile à digérer ?
Un peu, mais un blanchiment de 30 secondes améliore nettement la digestibilité.
Comment faire une version vegan ?
Remplacez la mayonnaise par une version végétale 🌿 ou une crème de cajou, utilisez du sirop d’érable à la place du miel 🍁 et remplacez le bacon par du tempeh fumé ou des graines torréfiées au tamari.
Les enfants aiment-ils la salade de brocoli ?
Oui ! 67 % des enfants acceptent mieux les légumes lorsqu’ils sont mélangés à des ingrédients familiers. Le goût sucré-crémeux plaît beaucoup.
Combien de temps se conserve la salade ?
Jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique, mais la texture reste optimale pendant les 48 premières heures.