🥚🍋 L’astuce au citron pour des œufs durs parfaits

🍋 L’astuce au citron qui change tout

Ajoutez simplement quelques tranches de citron ou 1 à 2 c. à café de jus de citron dans l’eau de cuisson. Résultat garanti : ✅ Un épluchage facilité : la membrane adhère moins ➝ les œufs s’écalent en un clin d’œil. ✅ Moins de fissures : l’acidité du citron réduit les chocs thermiques. ✅ Des coquilles plus propres : effet nettoyant doux, surtout pour les œufs fermiers 🐓.

👩‍🍳 Mode d’emploi pas à pas

1️⃣ Déposer les œufs dans une casserole.
2️⃣ Couvrir d’eau froide (+ 2-3 cm).
3️⃣ Ajouter citron (jus ou rondelles).
4️⃣ Porter à ébullition 🔥 puis cuire 8 à 10 min à petits frémissements.
5️⃣ Plonger dans de l’eau froide ❄️ 5 à 10 min.