🥘 Recette du Rôti de Bœuf à la Mijoteuse

🌿 Ingrédients

1,4 kg de rôti de palette (chuck roast)
Sel et poivre, au goût
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 gros oignon, émincé
4 gousses d’ail, hachées
4 grosses carottes, coupées en tronçons de 5 cm
450 g de pommes de terre grenaille, coupées en deux
480 ml de bouillon de bœuf
240 ml de vin rouge (facultatif, pour plus de profondeur)
2 c. à soupe de concentré de tomate
1 c. à soupe de sauce Worcestershire
1 c. à café de thym séché
1 c. à café de romarin séché
2 feuilles de laurier
(Facultatif) 2 c. à soupe de fécule de maïs + 2 c. à soupe d’eau pour épaissir la sauce