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👩🍳 Préparation
1️⃣ Cuire les pommes de terre
Faites bouillir les pommes de terre entières dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres à la fourchette (≈ 15 à 20 min). Égouttez, laissez tiédir, puis coupez en morceaux de la taille d’une bouchée. Réservez.
2️⃣ Préparer la sauce
Dans un bol, mélangez la mayonnaise, la crème aigre, la moutarde, le sel, les graines de céleri, le persil et l’oignon rouge.
👉 Fouettez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
3️⃣ Mélanger la salade
Versez la sauce sur les pommes de terre tièdes ou froides.
Mélangez délicatement à la cuillère pour bien les enrober. 🍴
4️⃣ Garnir et servir
Disposez dans un grand plat. Ajoutez les oignons verts 🌿 et le bacon croustillant 🥓.
Servez froid ou à température ambiante selon vos goûts. 🧊
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