Bien choisir son poisson au marché peut être un vrai défi. Pour allier plaisir et santé, privilégiez les variétés sauvages riches en nutriments et pauvres en polluants. Voici 5 poissons à mettre plus souvent dans votre assiette.

🐠 Les anchois : de petits trésors pour la santé

Malgré leur taille, les anchois sont de véritables concentrés de bienfaits :

• 💙 Riches en oméga-3 pour le cœur et le cerveau

• 🌿 Pleins de vitamines et minéraux essentiels

• ♻️ Cycle de vie court → faible accumulation de toxines

👉 Un choix sûr et sain à intégrer régulièrement.

🐟 Les sardines : calcium et vitamine D en abondance

Souvent sous-estimées, elles sont exceptionnelles :

• 🦴 85 g de sardines = 325 mg de calcium (plus qu’un verre de lait 🥛)

• 💪 Riches en DHA pour l’immunité

• ☀️ Source naturelle de vitamine D pour les os

👉 Idéales pour les femmes enceintes et les enfants.