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Préparation :
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Préchauffez le four à 175°C (350°F) et graissez un moule à cake.
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Dans un bol, mélangez les bananes écrasées, le sirop d’érable, l’huile de coco et la vanille.
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Dans un autre bol, fouettez la farine, le bicarbonate, la cannelle et le sel.
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Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange humide jusqu’à obtenir une pâte homogène.
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Ajoutez les noix concassées et mélangez délicatement.
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Versez la pâte dans le moule et lissez le dessus.
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Faites cuire 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
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Laissez refroidir avant de découper. Régalez-vous ! 😋
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